ポン菓子の作り方
懐かしのポン菓子ができるまで・・・お米の場合の製造工程です。
1.機械の釜を温めます
お米を入れる前に15分程度窯を温めます
2.機械の釜が十分に温まったらお米を投入
1升のお米を投入！お米は洗ってはいけません
3.釜の蓋をしっかりしめてお米を加熱します
蓋をしてから通常約15分でどっか～んタイム
4.砂糖・塩少々に水を加えて飴を作ります
飴になるまで木杓子で混ぜるのはNG
砂糖が結晶してしまいます
5.「大きな音がします」のコールとともに
打ち上げます！
圧力計が10気圧（お米の場合）になったら
どっか～んタイム
6.どっか～んして膨らんだらすぐに飴を加えからめます
約140℃に煮詰めた飴、熱いので要注意
7.飴をくわえたらしっかりとかきまぜます！
木杓子が重たくなるまでしっかりと混ぜます
8.さあ！ポン菓子ができあがりました！
サクサクで香ばしい香りのするお米のポン菓子です
9.ポン菓子用の袋に詰めます
専用のポン菓子袋につめたら製造完了です
